Renea

注文のいらない料理店のコンセプトをもとに、地下1階フロア「Ristorante Renea」
では、シェフ佐竹弘が全国を巡って手に入れた食材を「本日の夕食」として提供します。
かつて誰もが味わった「家庭の夕食」にはメニューなど存在しなかったはず。
値段もコースもひとつだけのReneaは、佐竹弘が母親のように晩ご飯を作る、
気軽にイタリアンが楽しめるレストランです。

アンティパスト・パスタ・ドルチェなどを、14〜28種類取り揃えたデリカテッセン。
カフェスペースもあり、ランチタイムから夜まで、本格的なイタリアンを気軽な
スタイルでご提供します。惣菜やカフェはテイクアウトも可能。
旅の出発〜中継〜終着点として人々を迎え入れる駅の食の場は、
癒しのスペースであり、新たなる出発への元気の源になります。

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http://twitter.com/renea

The Story of Renea

食の求道者であった王に使えた料理人。彼は王と共に全国を巡り、食材を育てる人々と交わり、国を本当に支えているのは臣民であることを知った。そして王の元を離れ、小さなレストランを始めた。臣民が丹誠を込めて作り上げた食材を使って、王だけでなく皆に振る舞える店。日々厨房に立ち、自らの足で各地を回っては人々と共に作り、分かち合った。
その国はいつまでも平和で人々の笑顔が絶えなかったという。

イタリア語で “Re( レイ )” は王の意。
“Linea( リネア )” は線路の意。
この二語を “ 繋げて ” できたのが
[ Re + Linea=Renea( レーネア )]という店名です。

“鉄道会社100日本”は、日本固有の100の価値を探して繋ぐ架空のレールカンパニー。路線は繋がる人、場所、モノ、時を見つけて、初めて繋がって行く。
というコンセプトのもとに生まれた飲食事業体が、食堂車《 Renea 》( レーネア )です。

http://fuku-mori.jp/

http://www.kk-hk.com/